Zoete Brederode

Gebruik: Stoofpeer, rood kokend

Oogsttijd: Oktober

Gebruikstijd: December tot mei

Bestuiver: Beurre Hardy, Kleipeer

Boom: Op latere leeftijd een grote boom vormend. Krijgt dan veel neerhangende slappe takken.

De middelgrote vrucht is dofgroen met weinig roest en aan de zonzijde iets bruinrood. Het vruchtvlees is wit en korrelig. Het is een stoofpeer van zeer goede kwaliteit die mooi rood kookt.

Boom groeit matig tot goed. Groeit langzaam uit tot zeer grote boom, die een hoge leeftijd kan bereiken. Geschikt voor hoogstam en struik. Wordt in de regel veredeld op zaailing. Is niet geschikt voor lichten grond. Ontwikkelt zich goed op zware klei. Bloeitijd vroeg.

Is laat vruchtbaar. Draagt echter op latere leeftijd vrij regelmatig en kan dan grote oogsten geven. Heeft weinig last van ziekten. Komt vrij veel voor in Maas en Waal en in Noord-Brabant ten Zuiden van de Maas. Is overigens niet erg verspreid.

Heeft als stoofpeer grote waarde. De vrucht kan in gewone bewaarplaatsen tot in mei bewaard worden zonder noemenswaardig verlies.