Williams

Gebruik: Handpeer, veel gebruikt voor verwerking

Oogsttijd: September

Gebruikstijd: September

Bestuiver: Beurre Hardy, Clapp’s Favourite, Conférence, Joséphine de Malines

Boom: Vormt matig grote boom met veel slap afhangend hout. Geschikt voor zwaardere grond

Een goede eigenschap is de bewaarbaarheid, zonder al te veel kunstgrepen. Als de plukdatum juist wordt gekozen, kan men de peer tot 3 maanden bewaren. Komt men een halve week te laat dan haalt ze ternauwernood drie weken. De opmerking “Kort houdbaar en wordt snel beurs” wat men vaak in de literatuur tegenkomt, is toch vaak een kwestie van pluktijdstip. Kan gekoeld ongeveer een maand bewaard worden.