Elstar

Gebruik: Handappel

Oogsttijd: September

Gebruikstijd: Direct, goed te bewaren in de koeling

Bestuiver: Zelfbestuiver, Alkmene, Benoni

Boom: Boom groeit sterk, dunningssnoei is noodzakelijk. Gevoelig voor alle voorkomende ziektes bij appels

Wie kent de Elstar niet. Het is een bijzonder succesvolle appel welke pas in 1955 werd ontdekt. Het had maar weinig gescheeld of we hadden er nooit meer iets van gehoord. Het ras had niet bepaald de kenmerken die een fruitteler graag ziet bij een boom, veel blad en weinig appels. De goede smaak was toen nog van ondergeschikt belang. De fruitteler Hans Smits zorgde er uiteindelijk voor dat er een goede snoeitechniek werd ontwikkeld in combinatie met een beter geschikte onderstam. Hierdoor is het toch nog een succes appeltje geworden.