Kleipeer

Gebruik: Stoofpeer

Oogsttijd: Oktober

Gebruikstijd: Vanaf december en te bewaren tot februari

Bestuiver: Zelfbestuiver, Gieser Wildeman

Boom: De Kleipeer is een trage groeier en zal nooit uitgroeien tot een hele grote boom. Hij groeit steil op met stevig gedrongen hout.

De Kleipeer wordt al driehonderd jaar in Nederland gebruikt. Het is een sterke, steil opgroeiende boom die op iedere grondsoort een goede oogst geeft. Hij is vaak aangeplant langs beken en rivieren en doet het daar, ondanks de kans op natte voeten, goed, vandaar de naam Kleipeer.

De Kleipeer geeft onooglijke peertjes die goed te gebruiken zijn als stoofpeer. Ze hebben weinig suiker nodig en koken mooi rood. De boom bloeit vroeg, wat de kans op vorstschade vergroot. Toch herstelt de boom zich hier goed van en geeft een goede oogst. De peren zijn rijp in oktober, maar kunnen prima tot februari bewaard worden.

Het wordt nooit een grote boom. Is heel geschikt om in of als haag aan de windkant te planten, wat vroeger ook vaak werd gedaan.